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함께, 루크 아담 호커 오미크론이 다시 번지는 요즘. 나중에 코로나라는 사건은 역사에 어떻게 쓰일까. 코로나 초기에 이탈리아인가 서로 가까이 하진 못하지만 창문을 열고 함께 노래를 부른다는 뉴스를 봤다 또한 사재기로 가게가 텅빈 풍경도 할아버지가 위독하시지만 함께 할 수 없는 안타까운 소식도.. 그런 풍경이 펜화로 그려진 이 그림책. 이 책은 코로나 전에 이미 무언가 중요한 것을 잃어버린 것 같은 삶 속에서 갑자기 코로나가 터지고 그것으로 인해 각박해지고 상실된 우리의 상황을 펜으로 그려주고있다. 하지만 자상하게도!! 극복할 수 있는 힘, " 함께"라는 의미도 그려주고 있다. 적나라한 펜화로 우리의 어두운 면을 정확하게 그려준 작품이면서 동시에 나무 뿌리 같은 그림은 우리가 볼 수 없는 의미 역시 정확하게 짚어준다. 코로나 시.. 공감수 0 댓글수 1 2021. 12. 28.
비 존슨의 제로 웨이스트 실천법 쓰레기 줄이는 법 플라스틱을 쓰지않고 살기는 현대사회에서 불가능하나 줄일 순 있다. 4인가족의 1년 쓰레기가 고작 조그만 한 병에 불과한 이 분.. 주로 치즈상표가 대부분이었는데.. 나도 가능할까? 따라해볼 만 한게 있을까?하며 열혈시청모드 1단계 거절하기 1회용품 받는 걸 거절할 것 배달음식에서 1회용품 거절하기 그릇은 어쩔수 없다해도 숟가락 젓가락 정도는 거절 가능 2단계 줄이기 집에서 사용하지않는 것은 나누기 3단계 : 재사용 사야할 물건이 있을 땐 중고를 살 것 4단계 : 재활용 1, 2, 3 단계에서 하지 못한 것들을 사용하는 것 5단계 : 분해되도록 부패 비닐봉투 대신 천 주머니 사용 대부분의 생활용품은 만들어서 활용 생활비 40%는 덤 아이들이 과연 따라할 것인가를 묻는 현이씨에게 아이들은 .. 공감수 1 댓글수 1 2019. 6. 13.
미슐랭 셰프의 여름반찬 <애호박 두부조림>, 살림9단의 만물상 254회 미슐랭 유현수 셰프의 애호박 두부조림 배워봅니다. 사실 요 전에 코다리조림도 해주셨습니다만 제가 코다리를 별로 좋아하지 않아서 패스 ㅋㅋ코다리 좋아하시는 분들은 유현수 셰프의 매콤 코다리조림을 찾아보세요~ 1. 두부는 두툼하게 썰고 애호박도 썰고 양파도 썰어줍니다. 두부의 간은 국간장으로 설설 뿌려줍니다. 애호박과 양파는 소금으로 밑간해서 푸릇푸릇하게 식감을 살려줍니다. 이제 양념장을 만듭니다. 우엉간장이 없으면 양조간장으로 2큰술, 고춧가루 1큰술, 다진 마늘 반 큰술, 설탕 1큰술, 다진 파 3큰술, 그리고 현미 녹차티백으르 우려낸 한 컵을 넣어 만들어줍니다. 녹차의 타닌 성분이 두부를 붑서지지 않게 해주고 현미 성분이 두부의 겉 양념을 붙여준답니다!!! 들기름에 지지면 좋지만 발연점이 낮으니까 식용.. 공감수 2 댓글수 0 2018. 7. 28.
여름반찬의 최고봉, 마늘종 무침의 비법, 살림9단의 만물상 254회 백화점 식품관에서 파는 마늘종 무침의 팁은!!!1. 마늘종은 끓는 물에 2분만 데치기2. 마늘종 무침에 볶은 콩가루를 넣어야 아린 맛도 제거되고 양념도 잘 붙어요 * 마늘종 한 단을 요리합니다. * 양념장 : 볶은 콩가루 2큰술, 고춧가루 1/4컵, 식초 2큰술, 소금 1큰술, 올리고당 6큰술, 마요네즈 크게 한큰술을 섞어 줍니다. 1. 마늘종은 깨끗이 씻어 손가락 2마디 즉, 4cm 크기로 썰어둡니다. 2. 마늘종은 아려서 생으로 먹을 수 없어요 황금 시간!! 끓는 물에 2분만 데쳐줍니다. 그리고 볶은 콩가루를 넣어주면 마늘종에 양념이 착 달라붙어있는 효과를 볼 수 있답니다. 볶은 콩가루 2큰술, 고춧가루 1/4컵, 식초 2큰술, 소금 1큰술, 올리고당 6큰술을 섞어 양념장을 만듭니다. 여기에 마요네즈.. 공감수 2 댓글수 0 2018. 7. 28.
백화점 식품관 인기 여름반찬인 명품 "꽈리고추 멸치볶음", 살림9단의 만물상 254회 백화점 식품관에서 파는 꽈리고추 멸치볶음은 무엇이 틀릴까요? 제가 이 방송을 본 결과 디테일이 남다릅니당1. 편 썬 마늘을 한 두 번 씻어 내는 것2. 마늘을 볶을 때는 약불, 멸치를 볶을 때는 센 불3. 꽈리고추에 미리 소금간을 하는 것. 4. 간장양념을 불에 쫘악 볶아 잡내 날려주는 것. 준비물 : 멸치 두 줌, 홍고추, 마늘, 꽈리고추 꽈리고추와 멸치를 같이 볶아 버리면 안된답니다. 꽈리고추가 너무 익어버리거나 간이 배지 않고, 멸치를 너무 볶게 될 가능성이 있지요. 자, 이제 제대로 된 꽈리고추 멸치 볶음 따라해봅시당 1. 꽈리고추는 꼭지를 떼고 깨끗히 씻어 포크로 구멍을 내줍니다. 2. 물에 헹군 꽈리고추는 소금에 절여놓습니다. 그래야 간이 밸 수 있어요이제 양념장을 만들어봅니다. 간장 4, 물.. 공감수 1 댓글수 0 2018. 7. 28.
한 달 동안 무르지 않는 아삭아삭 부추김치 담그는 법, 살림9단의만물상254회 믿고 따라해보는 갓귀열 발효 명인의 무르지 않는 여름반찬, 준비물 : 부추 한 단, 무 말랭이, 토마토, 기타 재료 비물 : 부추 한단, 양파 반개, 생강 조금, 토마토 2개, 찬밥 한컵, 마른 고추 한줌(없으면 고춧가루 사용), 무 말랭이부추를 씻을 땐 머리 채 쪽을 위주로 흔들어서 씻어줘야 합니다. 부추를 절일 땐 소금 노! 질겨져요 액젓으로 부추에 졸졸 뿌려줍니다. 부추의 종류에 따라 절여지는 시간이 틀리지만 양념을 준비하는 시간 (한 5분~10분 정도)만 절이면 된답니다. 양념에 토마토를 갈아 넣으면 한 달동안 무르지 않는 답니다. 양파 반개, 생강 조금, 토마토 2개, 찬밥 한컵, 마른 고추 한줌(없으면 고춧가루 사용)를 믹서기에 갈아줍니다. 이게 바로 토마토 양념. 아까 절였던 액젓에 고춧가루.. 공감수 3 댓글수 0 2018. 7. 28.
5일완성 동치미, 살림9단의 만물상 254회 무더위 날리고 입맛 살리는 여름 반찬 특집!갓귀열 명인의 5일 만에 한 달 숙성시킨 동치미 담그는 초 간단 비법! 준비물 : 총각 무 3단, 배, 대파, 생강, 마늘, 청양고추, 사골육수 1. 일단 총각 무 3단을 손질해줍니다. 푸른 청이 있는 머리 부분의 흙이 닿는 부분을 깎아주구요, 뿌리를 잘라서 반으로 갈라줍니다. 깨끗히 씻어주세요. 2. 배, 생강, 대파 등의 채소를 썰고 베 주머니에 넣어 김치통 맨 밑에 넣어주고 손질한 총각 무 3단을 넣습니다. 3. 맛술 2컵을 설설 뿌려줍니다. 이게 당성분으로 단맛도 내지만 골마지도 안끼고 좋아요4. 액젓도 반 컵 설설 뿌려줍니다. 5. 꽃소금을 한 컵 반 정도 설설 뿌려줍니다. 이대로 뚜껑을 닫고 하룻밤 두면 육수가 생기는데 이 육수를 이용할 거랍니다. 6.. 공감수 3 댓글수 0 2018. 7. 28.
만능소독젤로 씽크대 수전청소법, 살림9단의 만물상 247화 모루아시나요? 크리스마스 트리 만들 때 쓰는 재료라고 하네요 철사에 모루를 나선형 모양으로 돌돌 말아줍니다. 수도꼭지를 돌려서 떼어내고 내시경하듯 아까 만든 모루철사에 소독젤을 묻혀 넣어줍니다. 보이시나요 으악 만능 소독젤은 뜨거운 물에 과탄산소다를 넣어 잘 섞어줍니다. 여기에 베이킹소다를 넣어 녹이면 소독젤 완성!! 공감수 0 댓글수 0 2018. 6. 19.
만능물티슈로 방충망과 창틀 청소하기, 살림 9단의 만물상 247화 요새처럼 미세먼지가 심한 날들. 방충망 청소 어떻게들 하세요? 제가 좋아하는 방송인 살림 9단에서 방충망과 창틀 쉽게 청소하는 법을 가르쳐주셨답니다. 일단 먼지로 꽉 찬 방충망에 분무기로 물을 칙칙칙 뿌려줍니다. 먼지가 날라다니며 저의 소중한 호흡기로 들어감을 방지해주는 거지요 만능 물티슈 만드는 법은 아시죠? 일단 베이킹소다와 주방세제를 1:1로 잘 섞어준 후 식초를 1/3 부어주고 물을 1의 비율로 섞은 후 그대로 물티슈통에 부어주고 흔들어주면 완성!! 분무기를 뿌렸던 방충망에 만능물티슈로 닦아준후 키친타월로 마무리해주면 간단하게 청소!! 창틀은 커다란 포크를 이용합니다. 만능 물티슈에 포크를 꼽고 쓰윽 닦아주면 모서리까지 깨끗 오늘도 한 수 배웠습니다 공감수 0 댓글수 0 2018. 6. 19.
2월 한파를 이기는 살림왕의 특급비법<무교동 낙지볶음>, 살림9단의 만물상 230회 화끈한 불맛! 만드는 법 양념이 쏙 밴, 낙지볶음 시작해봅니다. 커피믹스로 3분만에 손질했던 낙지를 이용해서 잘라서 사용할 겁니다. 낙지는 오징어와 다르게 수분이 많이 줄기에 길이가 절반 정도로 줄어듭니다. 우리가 먹는 크기가 4cm라면 8cm로 잘라줘야 합니다. 배즙을 이용하면 낙지에 양념을 쏙 배게 할 수 있는데요, 배에는 연육작용 뿐 아니라 당 성분이 있어서 수분을 빼주고 양념맛을 잘 밸 수 있게 해준답니다. 배 음료수도 반 컵 정도 넣으면 똑같은 작용을 한답니다. 낙지볶음의 양념장 만드는 법! 낙지에 양념을 묻혀두면 짧은 시간에 양념이 쏙 배서 더 맛있어진답니다. 무교동 낙지볶음은 물이 생기지 않는게 포인트예요. 된된장같은 느낌이 날 때까지 볶아주어야 합니다. 한 덩어리로 뭉쳐질 때까지 양념장만 .. 공감수 1 댓글수 0 2018. 4. 23.
2월 한파를 이기는 살림왕의 특급 비법 <불낙전골>, 살림9단의 만물상 230회 제철 바다 밥상 낙지는 타우린이 풍부한 아주 좋은 겨울철 식재료입니다. 오늘은 얼큰 칼칼 을 배워봅니다. 먼저 낙지 손질법입니다. 낙지 손질할 때는 이것만 알면 됩니다!! 낙지의 입과 내장이 잘 안떼어질 수록 싱싱하다는 증거랍니다. 낙지를 세척할 때 밀가루나 소금을 주로 이용하시죠? 하지만 쉽지 않습니다. 그러실 땐 바로 이 만물상 최초 공개 비법을 이용해보세요. 바로 믹스커피랍니다. 커피물로 설거지를 하면 깨끗해지는 것과 비슷한 원리입니다. 이렇게 하면 탱탱해질 뿐 아니라 낙지의 빨판의 뻘도 제거되고 연육작용도 도와준답니다. 이렇게 해서 헹구는 데까지 딱 3분! 낙지 손질 아주 쉽지요? 냉동 낙지는 40도 정도의 물에 5분 정도 해동한 후 믹스를 넣어 손질하면 됩니다. 자 이제 불고기도 재워줍니다. 여.. 공감수 2 댓글수 0 2018. 4. 23.
2월 한파를 이기는 살림왕의 특급비법<2주 만에 동안 광채 피부>, 살림9단의 만물상 230회 2월 한파를 이기는 살림왕의 특급비법 피부 관리실에 갈 필요가 없다!! 연예인 광채 피부 2주 작전! 겨울철 건조한 피부를 2주 만에 동안 광채 피부로!! 비법은 바로 만능 촉촉 입니다. 집에 있는 화장품에 화장솜만 추가하면 된답니다. 그리고 그 위에 수분크림이나 다른 영양 크림을 바르고 10분 정도 집안일 하면 된답니다. 떼고 두드려준 후 뒤집어줘서 또 10분 붙이고 있으면 된답니다. 공감수 0 댓글수 0 2018. 4. 23.
2월 한파를 이기는 살림왕의 특급비법<겨울반찬 삼총사>, 살림9단의 만물상 230회 2월 한파를 이기는 살림왕의 특급비법! 요리 연구가 이보은씨의 냉장고속 제철 재료로 만드는 겨울 반찬 3총사! 냉장고에 숨은 2월 제철 재료 중 가장 맛있는 반찬이라고 자부합니다. 20분 만에 완성 가능한 아삭하고 달달한 무시래기 조림! 20분 안에 조리하는 최적의 무 두께는 1cm입니다. 무를 빨리 익히는 비법은 쌀뜨물입니다. 물보다 끓는 점이 낮답니다. 무는 7-8분 정도면 설컹하게 익으면서 무의 단맛이 쏙 빠집니다. 시래기를 잡고 머리 빗기듯 포크로 빗겨주면 섬유질이 파괴되며 부드러워진답니다. 뚜껑을 덮고 13분 끓여줍니다. 시래기가 없다면 우거지도 된답니다. 매콤한 맛이 일품인, 마성의 먹어도 먹어도 배고플 때 딱이라는 바로 이 황태의 영양가 딸기잼으로 황태를 밑간하면 부드러워진답니다. 내열 용기.. 공감수 0 댓글수 0 2018. 4. 23.
겨울제철재료활용법 <귤껍질식용유>와 이를 이용한 10분만에 만드는 <돼지고기두루치기>, 살림9단의 만물상 229회 귤 식용유를 이용한 돼지고기에 귤 식용유를 넣어 조물조물해주면 잡내 제거는 물론 연육작용을 돕는다. 공감수 0 댓글수 0 2018. 4. 23.
겨울제철재료활용법 <귤껍질식용유>와 이를 이용한 10분만에 만드는 <두부조림>, 살림9단의 만물상 229회 지방 잡는, 감칠맛 폭탄! 공감수 0 댓글수 0 2018. 4. 23.
겨울 제철재료 활용법, <바지락칼국수>, 살림9단의 만물상 229회 시원한 육수가 비법인 만드는 법 3, 4인분 끓일 때 공감수 0 댓글수 0 2018. 4. 23.
겨울 제철재료 활용법<바지락 순두부찌개>, 살림9단의 만물상 229회 겨울 제철 재료 200% 활용하기! 유귀열 명인 나오셔서 겨울의 제철, (2월 제철) 음식을 알려주셨습니다. 바로 바지락! 비린내 잡는 기적의 비법 대 공개! 재료 소금 1큰술을 넣어 바닷물과 같은 염도를 맞춰준다. 숟가락 두개를 넣으면 해감이 잘된다 레몬즙을 쓴 레몬은 냉동실에 보관했다가 조개류 해감할 때 함께 쓰면 좋다. 조개류의 비린내는 염기성인데 이 산성을 만나면 중화되어 비린내 제거에 좋다 그리고 검은 봉투를 씌워 30분이면 바지락 해감 끝 순두부에 천일염 2큰술을 뿌려주면 순두부에 간이 밴다. 아시다시피 바지락에는 타우린이 풍부하답니다. 바지락은 입을 벌릴때까지만 끓여주세요. 오래 끓이면 질겨져요. 순두부를 조심스럽게 올리고 달걀 하나를 깨준 후 홍고추, 대파를 올리면 끝 공감수 0 댓글수 0 2018. 4. 23.
겨울 제철재료 활용법<겨울세탁만능용액>, 살림9단의 만물상 229회 겨울 제철 재료 세탁용액 만드는 법 천연껍질로 만들어 겨울 세탁 손상을 막아주는 비법 고가의 패딩, 털 부츠, 손목 때가 심각한 의류 세탁물에 사용가능하답니다. 일단 겨울 세탁 만능용액의 효과부터 살펴보겠습니다. 70도 이상의 물은 오히려 단백질 응고가 되므로 40~50도의 물을 준비합니다. 10도 이상의 물이 될 수록 화학반응이 활발해집니다. 겨울 세탁 만능용액을 칫솔에 묻혀서 살살 문질러줍니다. 얼룩은 밖에서 안으로 닦아주는 것이 좋습니다. 1차로는 키친타월로 물기를 닦아주고 2차로 드라이기를 이용해서 말려줍니다. 털부츠는 얼룩이 묻었을 때 바로바로 지워주는 게 오래 신을 수 있는 방법이랍니다. 1. 일단 진흙을 말려줘서 진흙을 떨궈내야 합니다. 2. 칫솔을 이용해서 진흙을 떨궈냅니다. 3. 칫솔에 .. 공감수 1 댓글수 0 2018. 4. 23.
겨울철 먹어야 할 봄동과 미나리 요리<봄동전>, 살림9단의 만물상 228회 봄동전 만들기 부침가루 한 컵, 참기름, 들기름 한 숟갈씩, 달걀 1개, 마른 새우가루 3큰술, 물 300~400CC, 밀가루 3큰술, 봄동 1개, 홍고추1개 , 달래 1/3개, 식용유 조금 속이 노랗고 잎의 수가 많으면서 낱장의 크기가 크지 않은 봄동이 고소하고 달짝지근함 비법 재료는 바로 들기름과 참기름을 섞어 쓰는 것! 기름의 느끼함을 잡아주고 오래 둬도 눅눅하지 않고 담백하게 맛 볼 수 있는 비법이 바로 참기름, 들기름을 반죽에 넣기! 1. 부침가루 한 컵, 참기름, 들기름 한 숟갈씩, 달걀 1개, 마른 새우가루 3큰술, 물 300~400CC를 넣고 반죽한다. 2. 봄동 1개를 밑동을 자르고 깨끗이 씻어 물기를 털고 비닐 봉지에 밀가루 3큰술을 넣고 함께 흔들어준다. 3. 달래 1/3단을 송송썰고.. 공감수 0 댓글수 0 2018. 3. 12.
겨울철 먹어야 할 봄동과 미나리 요리,<미나리 동태찌개>, 살림9단의 만물상 228회 봄동과 미나리를 겨울에 먹어야 하는 제철 재료랍니다! 동태살 탱글~ 미나리 향 폭발하는 만드는 법 공감수 0 댓글수 0 2018. 3. 12.
두피율무팩 만드는 법(2,500원으로 탈모 예방!), 살림9단의 만물상 228회 얼음이 녹았다 싶으면 사용하시면 됩니다. 유수분 밸런스를 맞추기 위해 사용하는 식용유이므로 오일이 들어갔다고 놀라지 마세요 공감수 0 댓글수 0 2018. 3. 12.
겨울문화센터 특급 비법 <매끄니 발 크림 만드는 법>, 살림9단의 만물상 228회 단돈, 2,500원으로 발 각질, 갈라짐 해결 비법! 매끄니 발 크림 만드는 비법 1) 무취 2) 스크럽 가능 * 얼굴에는 바르시면 안돼요!! 2주만 바르시면 아주 효과적입니다. 비법은 바로 율무가루입니다. 율무는 각질을 부드럽게 해주고 빨리 제거될 수 있도록 도와줍니다. 재료는 율무와 바세린, 그리고 식용유를 사용하시면 됩니다. 천연 성분이기에 냉장보관하여 일주일 내외로 사용하세요. 사용 방법 1회에 1티스푼 사용하시면 됩니다. 발 뒤꿈치에 바르시기 전에 화장솜에 스킨을 조금 적셔 먼지 제거 등을 해줍니다. 1 티스푼 잘 바르고 랩으로 감싼 후 수면 양말을 신고 20분 동안 있다가 발 세안할 때 롤링하듯 마사지 하면 묵은 각질이 제거됩니다. 공감수 0 댓글수 0 2018. 3. 12.
문화센터 겨울 특강 특급 비법, <겨울김치로 하는 요리> 살림9단의 만물상 228회 김치 된장 지짐, 돼지고기 김치찜 묵은지 맛 나는, 20분 이면 완성되는 돼지고기 묵은지 김치찜 만드는 비법! 1. 씻지 말고 국물만 살짝 짜줘요 2. 김치 요리에 맞춤 양념재료! 양파 1개, 청양고추 10개, 매실액 반 컵, 식용유 4큰술, 그리고 제철 김치를 묵은지로 둔갑시켜주는 오렌지주스! 김치의 잡내도 잡아주고 살캉한 식감은 살려주며 묵은지 맛을 내주는! 오렌지 쥬스는 300cc (종이컵 한 컵 반) 공감수 1 댓글수 0 2018. 3. 12.
몸속 지방 쏙 빼는 특급비법, 살림9단의 만물상 227회 우리 몸에 필요한 단백질, 꼭 고기에서 먹지 않아도 됩니다. 기름기 없으면서 단백질이 풍부한 대구에서 섭취할 수 있답니다. 1. 멸치, 다시마 육수 8컵에 동치미 2컵을 넣고 끓여줍니다(동치미가 없다면 백김치나 물김치의 김칫국물을 이용하면 됩니다) 2. 무 200g, 배추 4장, 느타리 버섯 100g, 애호박 반개, 미나리 50g, 대파 반 대, 풋고추 2개, 홍고추 1개를 손질합니다. 대구살을 탱탱하게 잡아주는 것은 바로 동치미 국물! 동치미 속 유기산이 대구 살의 단백질을 탱탱하게 잡아줍니다. 3. 끓인 육수를 대구에 붓습니다. 이렇게 3~5분 정도 1차로 데친 대구와 이리를 넣고 뚜껑을 닫은 후 3분간 끓여줍니다. 4. 손질한 무, 배추, 미나리, 애호박, 느타리 버섯과 멸치액젓 2큰술, 국간장 1.. 공감수 3 댓글수 0 2018. 1. 18.
장 건강 특급 비법, 살림9단의 만물상 226회 대장암 발병률 세계 1위! 국민들의 무너진 장을 살려라!장청소가 필요한 지 알아보는 자가 진단법1) 변을 본 후 잔변감이 남아있다2) 일주일에 3번 이하로 변을 보거나 힘을 줘야 한다3) 가스가 차고 더부룩한 느낌이 있다장 청소를 위한 비법 : 냄새없는 생 청국장장 청소가 필요한 몇 명을 선발하여 일주일 간 냄새없는 생 청국장 50g에 꿀 조금을 섞어 먹은 결과 믿지 못할 결과가 발생되었다고 합니다. 뱃살이 줄고, 변을 보기 쉬워지고, 독소를 제거한 것이지요. 1) 콩에 넉넉하게 물을 붓고 하룻밤 정도 불립니다. (콩은 메주콩이거나 검은 콩이어도 상관없음)2. 전기압력밥솥에 스테인리스 찜기를 깔고 불린 콩을 넣어 1.5배 정도의 콩 불린 물을 넣고 잡곡 취사모드로 삶아줍.. 공감수 0 댓글수 0 2018. 1. 11.
고기와 밀가루 실컷 먹을 수 있는 양배추 육수로 만든 <김치 수제비>,<즉석 불고기>, 살림9단의 만물상 226회 고기와 밀가루 음식을 마음껏 먹어도 장이 튼튼할 수 있는 장튼튼 사과의 유기산이 연육작용을 해주니 고기 소화에도 문제 없답니다. 소화걱정, 장 걱정 안해도 되는 양배추 육수! 양배추 육수 만드는 법: 물 3L와 양배추 심 2개, 버리던 겉잎을 함께 끓이면 끝이랍니다. 1. 물 3L, 양배추 심 2개, 버려지던 겉잎, 손바닥 크기만한 다시마 3장, 마늘 한 주먹, 양파 1개, 생강 2쪽을 넣어줍니다. * 끓기 시작하면 생강은 건져주세요2. 끓기 시작하면 생강은 건져내고 20분간 더 끓여주면 됩니다. 양배추 육수, 김치, 밀가루, 각종 양념, 대파, 마늘, 고추김치의 나트륨과 밀가루의 날 내 잡는 비법 : 감자!!!!1. 강판에 감자1개를 갈아 체에 물을 부어 살짝 씻겨준 후 밀가루 300g에 넣어 반죽합니.. 공감수 1 댓글수 0 2018. 1. 11.
유귀열 명인의 얼갈이 겉절이, 살림9단의 만물상 226회 장 건강에 좋은 얼갈이! 얼갈이로 만드는 겉절이, 게다가 갓귀열 표 얼갈이 겉절이! 얼갈이 겉절이 재료 : 얼갈이, 부추, 사과, 고춧가루, 간장, 레몬즙, 설탕, 마늘 1. 얼갈이와 부추는 먹기 좋은 크기로 썰어 준비합니다. 2. 사과 1/4를 껍질 째 나박하게 썰어 준비합니다. 3. 진간장 2 큰술, 굵은 고춧가루 2큰술, 레몬즙 2큰술, 다진 마늘 1큰술, 설탕 1큰술, 다진 파 1 큰술 넣고 버무린 후 들기름 2큰술과 통들깨로 마무리하면 됩니다. 3 공감수 1 댓글수 0 2018. 1. 11.
고추장 더덕구이 만드는 법, 살림9단의 만물상 226회 장 건강에 도움이 되는 이눌린이 풍부한 뿌리 채소 음식! 그 중 더덕요리는 겨울철이 제철이지요. 이눌린이 풍부한 뿌리 식재료, 불 맛 나는 고추장 더덕구이 만드는 법!재료 : 더덕, 대파, 간장, 물엿, 들기름, 고춧가루더덕 고르는 법 : 잔 뿌리가 없는 것을 고르세요더덕 손질하는 법도 가르쳐주시는 유귀열 명인!끓는 물에 넣고 약 10초간 담궜다가 찬물에 빼면 됩니다. 끓는 물에 넣고 "무궁화 꽃이 피었습니다" 한 후 빼라는 명인이셨음. 그런 다음 끝 부분 껍질부터 샥샤샥 벗깁니다. 돌려가며 껍질을 벗겨주면 됩니다. 1. 손질한 더덕을 세로 반으로 갈라 방망이로 살짝 두드려줍니다. 너무 세게 하면 안됩니다. 고기처럼 손으로 찢어지는 식감을 위해 뭉친 섬유질이 살짝 풀어질 정도만 살살 두드려주세요. * 더.. 공감수 6 댓글수 0 2018. 1. 11.
장 건강 제철 재료, 시금치를 이용한 시금치 된장국, 살림9단의 만물상 226회 1년 건강 책임지는 겨울철 장 건강 특급 비법의 재료는 바로 시금치, 더덕, 얼갈이 배추장 건강에 좋은 재료 : 시금치, 건새우, 된장, 고춧가루, 다진 마늘, 간장 * 시금치 뿌리에 장 건강에 좋은 영양소가 많으니 잘라내버리지 마시고 뿌리까지 함께 드세요 1. 시금치는 뿌리 쪽에 칼 집을 내 손질한 후 깨끗이 씻어 한 단 정도 준비합니다(2인분 기준) 시금치 된장국에 필요한 육수는 다시마&멸치 육수 2. 다시마 & 멸치 육수를 5컵 정도 냄비에 넣어줍니다. 3. 육수에 된장 3큰술, 다진 마늘 1/2 큰술을 풀어줍니다. 4. 육수가 끓기 시작하면 건새우를 두 줌 정도 넣어줍니다. 시금치의 풋내를 제거하는 비법은 바로 콩가루입니다. 콩가루 속 살아있는 효소가 시금치의 조직을 연하게 만들어 데치지 않고 끓.. 공감수 0 댓글수 0 2018. 1. 10.
<회춘주스>로 회춘 호르몬, 세로토닌 키우는 법과 회춘고추장 만드는 법, 살림9단의 만물상 225회 회춘의 대명사 이시형 박사가 추천하는 세로토닌을 키워주는 회춘 주스 만드는 법 재료 : 사과 반 개, 바나나 한 개, 우유 200ml을 아침마다 갈아마시면 끝리드미컬한 운동이 뇌를 자극 시켜 세로토닌을 분비시킨답니다. 1단계 : 뇌자극 어깨 운동1) 상체는 움직이지 않고 복부에 힘을 준다2) 양쪽 어깨는 앞뒤로 밀듯이 번갈아 가며 밀어줍니다. 2단계 : 전신 스케이트 운동1) 스케이트를 타듯이 팔에 힘을 주어 앞뒤로 움직입니다. 2) 한 발을 옆으로 밀고 반대쪽 발은 당기면서 붙여줍니다. 3단계 : 골반 튕기기1) 오른쪽 골반을 뒤에서 앞으로 튕기듯이 밀어줍니다. 2) 왼발은 발뒤꿈치를 들고 같은 방향으로 밀어줍니다. 그리고 다른 세로토닌 촉진 방법은 5분 껌을 씹는 것입니다. 200년 전통 종갓집의 회.. 공감수 0 댓글수 0 2018. 1. 10.

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