대장암 발병률 세계 1위! 국민들의 무너진 장을 살려라!
장청소가 필요한 지 알아보는 자가 진단법
1) 변을 본 후 잔변감이 남아있다
2) 일주일에 3번 이하로 변을 보거나 힘을 줘야 한다
3) 가스가 차고 더부룩한 느낌이 있다
장 청소를 위한 비법 : 냄새없는 생 청국장
장 청소가 필요한 몇 명을 선발하여 일주일 간 냄새없는 생 청국장 50g에 꿀 조금을 섞어 먹은 결과
믿지 못할 결과가 발생되었다고 합니다. 뱃살이 줄고, 변을 보기 쉬워지고, 독소를 제거한 것이지요.
< 냄새없는 생 청국장 만드는 법>
1) 콩에 넉넉하게 물을 붓고 하룻밤 정도 불립니다. (콩은 메주콩이거나 검은 콩이어도 상관없음)
2. 전기압력밥솥에 스테인리스 찜기를 깔고 불린 콩을 넣어 1.5배 정도의 콩 불린 물을 넣고 잡곡 취사모드로 삶아줍니다.
(40분~1시간 소요)
만져봤을 때 잘 으스러지면 잘 익혀진 것입니다.
그리고 이 생청국장을 이제 띄워야 하는데 기구를 소독해야 합니다.
소독의 기본은 식초 1 : 소주 1
3. 식초와 소주를 1:1로 섞어 깨끗한 천에 묻혀 그릇을 닦아줍니다.
4. 소독한 유리 그릇에 면보를 깔고 삶은 콩을 넣고 그 위에 콩 삶은 물을 뿌려줍니다.
5. 그릇으로 잘 덮어 전기장판이나 찜질팩 위에 놓고 담요로 잘 덮어줍니다.
장판 온도는 중 이상으로 24시간 이상 발효해서 냄새 없이 끈끈이가 생기면 완성입니다. 이렇게 완성된 것을 냉동 보관하면 1년간 유지 가능합니다.
1일 섭취량 50g이면 됩니다. 보쌈 시켜먹을 때 오는 된장 그릇이 바로 50g이랍니다.
