군내나는 묵은지 김치로 묵은지 찜 만드는 법
20분만에 깊은 맛의 돼지고기 묵은지 찜을 만드는 비법은 바로 사이다와 쌈장입니다.
사이다를 넣으면 사이다가 김치를 두드려져요. 담근지 얼마 안된 김치도 사이다와 쌈장을 넣으면
부드러워지고 깊은 맛을 낸답니다.
* 너무 묵은 지일경우 한번 물에 씻어 짜준 후 넣으면 됩니다.
*묵은 지라서 짤 수 있으니 물을 약간 넣어주는 게 좋습니다.
그리고 첨에 10분은 뚜껑을 열고 끓여줘야 군내가 날아갑니다.
냉동고기해동법
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2017. 9. 29. 11:56
