달걀 프라이 - 스크램블 에그에 이어 수란 만들기에 들어갑니다.
<달걀에 대한 궁금증>
Q. 달걀은 씻어야 합니까?
A. 달걀은 숨구멍이 있어서 씻지 않는게 좋고 적외선 처리가 되어 판매가 되기에 오염된 부분만 씻어내세요. 그리고 꼭 용기에 보관하시는게 좋은데, 냉장고 안의 악취가 달걀 숨구멍을 통해 들어가지 뚜껑을 닫으세요!
<실패 없는 수란 만드는 법>
그러기 위해서는 싱싱한 달걀을 사용하셔야 해요. 오래된 달걀은 거품이 많이 생깁니다.
장조림 간장도 함께 곁들이면 좋답니다.
5월 도시락 싸기에도 좋은 <한 입 달걀밥 만드는 법>
슈퍼에서 파는 졸여있는 유부를 넣어도 되는데 유부의 수분을 꼭 짜서 다져넣으세요
여기선 조미김을 비닐봉지에 넣어 부셔서 넣었는데 그냥 김이라면 참기름, 소금간을 하세요
소화장애가 있는 분들은 김밥보다 달걀밥이 소화가 잘 될 거라고 말씀해주셨답니다.
<온천 달걀 만드는 법>
