만능 비빔 고추 하나를 만들어 4가지 요리를 만들어봅니다.
<만능 비빔고추 만드는 법>
매운 걸 잘 드시면 청양고추만 넣으셔도 되고, 중간이면 풋고추와 섞어줍니다.
영 못드시면 풋고추로만 하셔도 됩니다.
이대로 섞어 하루 숙성 시켜 드시면 되는데
참기름은 넣지 않아요. 매운 맛이 중화되기 때문입니다.
이렇게 만든 만능 비빔 고추는 콩나물밥에 먹거나 흰 밥에 비벼 김에 싸드시면 한 그릇 뚝딱!
<배추 겉절이 만드는 법>
완성입니다 -ㅁ-
<묵은지 지짐 만드는 법>
너무 군내나는 김치는 설탕을 약간 넣고 조물조물 해주면 좀 가셔요.
묵은지 요리는 고기나 생선이 잘 어울리는데
정 없다면 참치 통조림이라도 넣으면 더 맛있어집니다.
이대로 뚜껑 덮고 20분만 끓여주면 완성입니다.
<만능 비빔고추로 만든 감자조림>
감자 조림을 할 때는 전분기를 꼭 빼줘야 엉기지 않아요
