이 전 배추 된장국에서 배워봤던 대파뿌리, 마늘, 생강, 사과껍질이 들어간 특급 채소 육수!
이 채소 육수만 있으면 5분이면 완성되는 배추 물김치!
이 특급 채소 육수를 끓이면 배추 된장국의 육수가 되는 것이고
차게 냉장고에 넣어두면 물김치의 육수가 됩니다.
5분이면 되는 배추 물김치 만드는 법
재료 : 무, 양파, 배추, 쪽파, 냉온 채소 육수, 각종 양념
1. 배추 1/3개, 무 400g을 나박하게 썰고 소금 4큰술을 넣고 10분간 절여줍니다.
2. 절인 배추와 무에 양파 반개, 쪽파는 3대를 썰어 넣어줍니다.
3. 다시백에 고춧가루 4큰술, 마늘 10개, 생강 10g을 넣어줍니다.
4. 고춧가루 넣은 다시백을 넣고 채소 순으로 넣은 뒤 냉온 육수를 부어주면 완성!
