먹을수록 빠지는 제철 식재료! 무엇일까요?
요새는 토마토보다 더 대세는 오징어입니다.
모델인 한혜진씨가 오징어로 식단을 조절하셨다고 합니다.
닭고기보다 단백질도 많고 열량도 높은 오징어!
제철 식재료 오징어로 건강을 지켜봅시다.
유귀열 명인 모셨습니다.
첫번째 오징어 요리, <불 맛나는 오징어 볶음 만드는 법>
<오징어 손질하기>
<오징어 깨끗이 씻는 법>
두번 째 요리는 <촉촉한 오징어 무침 만드는 법>
<초간단 오징어 껍질 벗기기>
키친 타월로 껍질 끝을 잡고 쓱 벗기면 끝이다.
<오징어 고르는 법>
탱탱하게 둥근 모양을 유지하고 있는 것이 신선한 오징어이며
손질되어 있는 오징어의 경우 내장색이 배어 있는 것은 피한다.
채소의 수분이 적은 도라지를 이용하면 오징어에 묻을 양념의 맛을 흘러내리는 것을 줄일 수 있다.
