피부에 좋은 콜라겐 덩어리의 원조! 바로 닭발입니다.
오늘은 국물닭발 맛집의 레시피를 배워봅니다.
(사실 제가 닭발을 못먹기에 패스..)
매운 닭발과 함께 할 치즈달걀찜! 전자레인지로도 가능합니다!
1. 뚝배기에 달걀 4개를 풀어줍니다.
2. 다시마물 1.2: 물 1의 비율로 섞어줍니다.
3. 소금을 약간 넣고 포크로 2분간 300번 정도 저어줍니다.
핸드블랜더 안됩니다. 거품이 너무 생긴다고 해요.
4. 달걀 물에 파를 썰어넣고 랩을 씌운 후 전자레인지에 5분 30초 가열합니다.
5. 꺼내서 모짜렐라 치즈를 올리고 랩을 씌워서 다시 1분 가열해줍니다.
푸딩같이 부드러운 치즈 달걀찜이 완성되었습니다.
정말로 2분동안 300번 젓는 것 만으로도 이렇게 부드러운 달걀찜이 완성되네요
ㅍ