군살 빼고 독소 빼는 1석 2조 해독 밥상
입맛 잡고 독소 빼는 해독 반찬 대공개!
풋고추는 장의 건강을 지켜주는 여름철 해독 식재료입니다.
오늘 유귀열 명인의 <풋고추 물김치>
고추씨는 칼칼한 맛을 원하시면 그냥 두시고
깔끔한 맛을 원하시면 고추씨를 제거하세요
꼭지를 두는 이유는 따버리면 벌어지기 때문이예요.
풋고추는 3개만 먹어도 필요한 하루 영양소를 채울 수 있습니다.
무는 얇게 썰어야 물김치가 예쁘답니다. 슬라이스 채칼을 이용해서 얇게 자른 후 채써세요
귀한 손님이 오셨을 때 하면 좋아하시겠네요
하루 익힌 다음에 붓는 것이 포인트입니다.
저염만능액젓으로 여름철 요리 쉽게할 수 있다!
이 저염 만능 액젓은 1년이상 보관 가능합니다.
<저염만능액젓 만드는 법>
저염만능액젓을 활용한 <풋고추 액젓 조림>
양파가 투명해지면 끄면 됩니다.
<저염만능된장을 활용한 풋고추 된장 소박이>
약고추장을 만드는 법으로 약된장을 만든다 생각하시면 됩니다.
참기름을 넣고 볶아야 소고기 비린내가 나지않아요
또한 바싹 익혀야 냄새가 안납니다.
된장은 해독에 빠질 수 없는 식재료입니다.
부추와 풋고추의 궁합도 좋습니다. 부추는 굳은 피를 내보내고 풋고추는 혈액순환을 도와주기 때문입니다.
